Добрий господар

З перепілками нема особливих клопотів

Світлана УСАТЮК.

ЖИТЕЛЬ прикарпатського села Ямниця, що у Тисменицькому районі, Ігор Смицнюк вирощує цих невеличких птахів. Почав утримувати їх заради онуків, які, маючи слабкий імунітет, часто хворіють. Чоловік бере у сусідньому фермерському господарстві десять самичок і годує їх до восьми-дев’яти місяців, поки інтенсивно несуться. Після того приносить додому наступну партію. І так уже впродовж трьох років.

— Мешкають вони в мене в одній клітці, яку зробив власними руками, —розповідає Ігор Пилипович. — Висота її не повинна перевищувати шістнадцяти сантиметрів, бо пташечки люблять підстрибувати. Тож, якщо клітка буде вищою, можуть травмуватися.

Також для перепілок важливо забезпечити комфортну температуру, а це +18^ОС. Допустимо її підвищення до +25^ОС, але нижче +10^ОС вона не повинна падати. Інша складова успішного вирощування — тьмяне освітлення, ділиться досвідом співрозмовник. Яскраве світло, виявляється, може спровокувати агресію у цих цілком мирних пернатих. У годівничку Ігор Смицнюк кладе подрібнені кукурудзу, пшеницю, ячмінь, пшоно. Окрім зернових, у щоденному раціоні обов’язково мають бути терта морква, крейда, суха шкаралупа курячих яєць, зелень (передусім кропива). Дає прикарпатець своїм пташечкам і білково-вітамінну добавку, призначену для курей.

Доглядати за перепілками, стверджує Ігор Пилипович, неважко. Вони невибагливі, їх можна утримувати навіть у міській квартирі. Головне — вчасно прибирати клітку. Для цього варто зробити спеціальний піддон, в який і збиратиметься пташиний послід. Жодної підстилки у клітці перепелів він не радить використовувати.

— Перепелиний послід — над­звичайно цінне добриво, — каже господар. — Його треба розводити водою у пропорції один до двадцяти п’яти, дати розчину настоятися добу і потім застосовувати на городі. Підживлені культури обов’язково віддячать щедрим екологічно чистим врожаєм.

А про користь перепелиних яєць, веде далі прикарпатець, годі й говорити. Всі у його родині споживають їх як у сирому, так і вареному вигляді. Але варити треба не більше однієї хвилини, інакше втрачаються цінні властивості продукту. Перепелині яйця підвищують загальний тонус організму, виводять радіонукліди, важкі метали, помічні при виразці шлунка, лікують туберкульоз. Зміцнює здоров’я також м’ясо перепілок. Воно низькокалорійне, у його складі мало холестерину, зате багато калію, кальцію, міді, заліза і магнію.

Гідно оцінивши лікувальні властивості перепелиних продуктів, Ігор Смицнюк хоче в майбутньому зайнятися вирощуванням перепелів на постійній основі. Він надіється, що йому вдасться забезпечити умови для одночасного тримання двадцяти-тридцяти пташок, в тому числі й самців. Селянин уже навіть придбав невеликий інкубатор. Тож уже незабаром розводитиме перепілочок собі та рідним на радість і здоров’я.