|
Версія для друку На головну Дивімося, що купуємо Галина ВЕРНИГОРА. ДЕДАЛІ
частіше на полицях наших продуктових крамниць можна натрапити на курятину,
вироблену в країнах Євросоюзу. Щоправда, продавці цього факту зазвичай не
афішують. Знаючи про дещо упереджене ставлення співвітчизників до м’яса, що
завозиться з-за кордону, його нерідко продають із зазначенням на ціннику
«Україна». А оскільки там стоїть ще й досить демократична (акційна) ціна, то
такий товар на полицях не залежується. Проте чи
завжди можна бути певним, що така курятина не криє загрози для нашого здоров’я?
Надто з огляду на те, що виробники країн Євросоюзу працюють за подвійними
стандартами якості харчів: одні — для своїх громадян, а інші — для імпорту в
держави «третього» світу. У зв’язку з цим викликає занепокоєння нещодавно
опубліковане дослідження харчової безпеки країн євроспільноти. Виявляється,
половина курятини в ЄС виготовлена із застосуванням антибіотиків. Скажімо, на
замовлення німецьких організацій Germanwatch та Humanmedizinern було
проекспертовано 165 зразків курячого м’яса від трьох найбільших виробників ЄС
(компанії PHW, НРС, Plukon), придбаних у супермаркетах Lidта Aldi у Німеччині,
Франції, Польщі, Нідерландах та Іспанії. 51% досліджених зразків курятини
містив частки одного або навіть кількох антибіотиків, тобто вони були
резистентні до цих протимікробних засобів. У середньому більш ніж кожна третя
курка (35%) навіть містили так звані резервні антибіотики, тобто препарати
останнього покоління, через стійкість до яких у ЄС щороку помирає близько 33
тис. людей. Зразки м’яса
птиці виробництва групи PHW, до якої входять польські птахофабрики, мали
найвищий рівень забруднення — 59 відсотків. Що ж до
курячого м’яса від французької групи НРС, то тут 57% зразків містили
антибіотики. У випадку із м’ясом птахофабрики Plukon (Нідерланди) в кожному
третьому відібраному шматку (36%) були залишки протимікробних препаратів. Germanwatch
і асоціація лікарів Аrzte gegen Massentierhaltung закликали Єврокомісію
заборонити використання резервних антибіотиків у тваринництві. Втім, чи
означає це, що вітчизняне м’ясо набагато безпечніше (читай: корисніше) для
здоров’я українців? Аж ніяк, твердять експерти. Крім антибіотиків та гормонів
росту, які були виявлені у продукції деяких птахофабрик, часто штучно
збільшують вагу курятини. Йдеться про наколювання штучним білком сирого м’яса. Ось
чому так важливо купувати продукцію перевірених виробників у продавців, яким
довіряєш. Тим часом
мало хто знає, що кожен громадянин має право звернутися до
Держпродспоживслужби, аби її спеціалісти перевірили якість продукції, щодо якої
він має сумніви. Для цього потрібно звернутися у лабораторію служби із заявою і
чеком, який засвідчує придбання товару. За словами працівниці однієї з таких
лабораторій, найчастіше люди просять перевірити харчові продукти. Зокрема,
ковбасу, яка залишається одним із головних пунктів у меню української родини.
До речі, як кажуть дієтологи, й одним із найшкідливіших. Наприклад, до
ковбасних виробів додають нітрит натрію (Е250), який є канцерогеном. Закон
України дозволяє використовувати цей консервант, але в певних допустимих дозах.
Нітрит натрію надає продукту рожево-червоного кольору, гальмує його окислення,
псування бактеріями. Тож, купуючи ковбасу, звертайте увагу на її склад — що він
натуральніший, то якісніший продукт. І не беріть надто червоний ковбасний
виріб, адже це перша ознака перевищення у ньому вмісту нітриту натрію. Версія для друку На головну |
- З повідомлень інформагентств
Зворотний бік рекордів ЧитатиЯК ВІДОМО, Україна масово експортує
сільгосппродукцію, особливо кукурудзу, соняшник, ріпак та сою — їх частка у посівах
зросла з 2017-го по 2020-й роки на 2,7%. Тепер ці культури займають понад
половину оброблюваних площ, що становить 40% усіх сільгоспугідь. Особливо
багато їх сіють великі агрохолдинги: торік лише 10 найбільших із них
контролювали 2,66 млн га земель. Але ці культури «славляться» виснаженням
ґрунтів. Згідно з дослідженням Інституту географії НАНУ «Вплив концентрації
сільськогосподарських земель на суспільство та довкілля в Україні»,
найсуттєвіше збільшення частки культур, що виснажують землю, зокрема кукурудзи,
має місце у Чернігівській, Сумській, Рівненській, Волинській та Львівській
областях (на 6-9% за вказані роки). Наслідками такої агресивної діяльності є
зростання ризику деградації ґрунтів, погіршення якості ґрунтових і поверхневих
вод, зникнення струмків та замулення малих річок, втрата біорізноманіття
території.
До війська ЧитатиПРЕЗИДЕНТ В. Зеленський підписав указ про
терміни проведення чергових призовів на строкову службу цього року. Їх буде, як
завжди, два: протягом квітня — червня та протягом жовтня — грудня. Згідно з
указом, проведення призову на строкову військову службу забезпечує
співвідношення кількості строковиків до контрактників як 15% та 85%. Таким
чином, частка строковиків у загальній чисельності війська з року в рік має
зменшуватись.
Вакцинація таки розпочалася ЧитатиЇХАЛА-ЇХАЛА і врешті прибула з Індії
перша партія у пів мільйона доз AstraZeneca (Covishield), яких вистачить для
щеплення 250 тисяч осіб (треба «колотися» двічі). Сталося це у вівторок, 23
лютого. Першими провакциновано, згідно з планом, трьох медпрацівників. За словами
головного санлікаря В. Ляшка, вони почуваються добре. Вакцинація почалась у
Київській, Чернігівській, Черкаській та Вінницькій областях. Загалом глава МОЗ
М. Степанов очікує, що Україна отримає щонайменше 22,6 мільйона доз вакцин
різних виробників. Тим часом за добу, 24 лютого, діагноз COVID-19 поставлено
8147 людям (483 дитини та 301 медпрацівник), що є дуже високим показником порівняно
з останніми кількома тижнями. Госпіталізовано 2770 громадян, померли 135
хворих, одужали 3889. Починаючи з торішнього березня коронавірус виявили в 1
325 841 особи, побороли хворобу 1 159 311 чоловік, померли від ускладнень 25
596.
Надбавку відстрочено ЧитатиЗ ХУДОГО кабана хоч вишкварки: держава
вже багато років не спромагається розвивати економіку таким чином, щоб
громадяни мали задовільний рівень життя, тож «компенсує» нестатки різними
пільгами, виплатами тощо. Одним із таких інструментів «підсолоджування пігулки»
є щомісячна доплата в розмірі 400 грн для пенсіонерів у віці від 75 до 80
років, чий загальний розмір пенсії не досягає суми середньої зарплати. Спершу
планували запровадити її в липні, однак стало відомо, що строки переносяться на
1 жовтня. Про причини не повідомлялося.
Казав пан... ЧитатиПОСЛУГА з розподілу газу весь минулий рік
турбувала серця споживачів: а звідки вона взялась, а чому так дорого, а раніше
такого не було… Її, як відомо, виокремили із загальної платіжки за блакитне
паливо, і загальна вартість зросла. Після року «реформи» Міністерство
енергетики повідомило, що «на запит багатьох споживачів» працює над
об’єднанням цих послуг. «Пропонується змінити принципи формування тарифів, щоб
споживачі були впевнені в тому, що на них не перекладають неефективність роботи
операторів мереж, і щоб гроші не виймались, а вкладались у підвищення якості та
надійності постачання газу, тепла, електроенергії», — йдеться в офіційному
повідомленні.
Як не у двері, то у вікно ЧитатиПРЕЗИДЕНТ В. Зеленський наклав санкції на В.
Медведчука та де-факто його телеканали, які кілька років були рупором
проросійської пропаганди, — від такої новини вже кілька тижнів радіє велика
частина нашого суспільства. Дехто, кому близькі РФ та партія «ОПЗЖ», обурюється
«наступом на свободу слова» і «зеленим фашизмом», ще дехто думає — чому саме
тепер, яка була мотивація, мета, а головне — які можуть бути наслідки? Поки що
маємо таке: підсанкційний медіахолдинг «Новини» з каналами В. Медведчука
створив нове ТОВ із такою ж назвою і статутним капіталом 100 грн. Засновниками
є 100 осіб. Що ж, побачимо.
Заради «окремого» працевлаштування Читати23 ЛЮТОГО парламент зібрався на
позачергове засідання: виникла потреба терміново розглянути пропозиції
Президента до ветованого ним законопроєкту про відновлення конкурсів на
держслужбу (вони були призупинені у зв’язку з карантином). Пропозиції полягали
ось у чому: розширити повноваження в. о. міністрів. Мовляв, виконання людиною,
котру призначили на таку посаду, тільки окремих повноважень, є неприйнятним, бо
порушуються конституційні норми щодо призначення за поданням Прем’єра членів
уряду. Глава Кабміну Д. Шмигаль підтвердив, що пропозиції «писалися» під окрему
людину: без очільника тривалий час лишається Міненерго, Ю. Вітренко, чию
кандидатуру парламент уже двічі відхилив, досі перебуває в статусі в. о.
«Слугам», частина з яких не голосувала, вдалося ухвалити закон завдяки
депутатським групам, решта фракцій його не підтримувала. Деякі експерти
застерігають, що «протягнення» таким чином Ю. Вітренка в уряд та відмова від
перезавантаження посади — це парламентсько-урядова криза в майбутньому.
|