• Зелена аптека «Сільських вістей»

Чорнобривці

Оксана СКИТАЛІНСЬКА, дієтолог.

ДО ЄВРОПИ ці квіти потрапили після відкриття Колумбом Америки. Вони чудово прижилиcь в Україні. Про них складено багато легенд, вони оспівані в народних і авторських піснях. Але мало хто знає про лікувальні властивості чорнобривців. Наприклад, у народній медицині водний настій квіток цієї рослини застосовувавсь як сечогінний, потогінний і протиглисний засіб. Пили чай із чорнобривців для лікування діареї та шлункових кольок, використовували настоянки для посилення лактації в матерів-годувальниць, полегшення ревматичного болю, соком щойно вичавленого листя лікували екзему та дерматит.

Сучасні дослідження підтверджують цілющі властивості цієї рослини: вона допомагає лікувати печінку та нирки, а в разі запальних процесів тамує біль. Настої чорнобривців поліпшують обмін речовин. На початковій стадії цукрового діабету вони здатні знизити цукор у крові, позитивно діючи на підшлункову залозу. В разі інших захворювань, які виникають унаслідок ураження підшлункової залози і порушення обміну речовин (псоріаз, вітиліго, діатез, нейродерміт, випадання волосся, погіршення зору), чорнобривці також ефективні. У квітках цієї рослини містяться каротиноїди, що зменшують ризик розвитку катаракти. До того ж приємний аромат піднімає настрій і знімає нервове напруження.

Чорнобривці можна додавати в компоти і киселі, які набувають не тільки особливого аромату, а й лікувальних властивостей, підвищують стійкість організму до застуди, грипозних захворювань, зміцнюють імунітет. Проте необхідно бути обережними, оскільки квіти та листя багаті на ефірні олії.

Для початку спробуйте такий настій: одну квітку покладіть у кухлик, залийте окропом. Через 15 хвилин процідіть і випийте. Відтак відразу відчуєте, підходить вам таке лікування чи ні.

Особливо корисні червоно-коричневі квіти, які найбагатші на каротин (провітамін А) та пігменти. Наведу найпопулярніші рецепти для лікування і профілактики з допомогою цієї чудодійної рослини.

Для профілактики гінекологічних захворювань одну квітку чорнобривців залити 200 мл окропу, настояти і приймати по 0,25 склянки чотири рази на день. Для лікування готують такий відвар: три квітки разом зі стеблинками залити 400 мл гарячої води, кип’ятити 5 хвилин, охолодити до кімнатної температури й процідити. Вживати тричі на день до їди. Залежно від ступеня захворювання приймати за схемою: 21 день прийом, сім днів перерва, курс лікування — два-три місяці.

У разі нежитю й гаймориту добре робити такі інгаляції: заварний півлітровий чайник обдати окропом, п’ять бутонів чорнобривців залити окропом так, щоб вода доходила до нижньої основи носика. Обгорнути чайник рушником. Через п’ять хвилин вдихати повітря з носика ротом, видихати носом. Коли ніс починає вільно дихати, то робити вдих носом, видих — ротом.

Олія чорнобривців лікує рани та опіки. Аби приготувати засіб, потрібно подрібнені квітки залити соняшниковою олією 1:1 на ніч, а вранці потримати на водяній бані 30 хвилин за температури 60-70 градусів.

Ванни з відваром чорнобривців заспокоюють нервову систему, допомагають у стресових ситуаціях, знімають занепокоєння, відновлюють душевну рівновагу.

Для лікування і профілактики захворювань підшлункової залози та цукрового діабету: одну квітку чорнобривців подрібнити, заварити у склянці окропу, настояти до охолодження і приймати по 1/4 склянки чотири рази на день.

Заспокійливий, сечогінний, потогінний і протиглисний засіб: столову ложку квіток залити 1,5 склянки окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Настій приймати по дві столові ложки три-чотири рази на день.

Цукровий діабет: 50 штук квіток чорнобривців із темним відтінком залити 0,5 л горілки, настояти тиждень, а потім приймати цю настоянку по чайній ложці тричі на день до їди.

Від артриту суглобів рук і ніг врятує відвар чорнобривців. Для його приготування 20-25 свіжих квіток залити 1 л води (трохи охололим окропом — близько 80 градусів). Укутати й настоювати до кімнатної температури. Якщо використовуєте сухі квіти, то відвар готується з розрахунку одна столова ложка квіток на склянку окропу. Настояний відвар треба процідити й відтиснути. Приймати від 1 до 2,5 л на день замість чаю та води. Тривалість лікування 1,5-3 місяці. Курс треба повторювати кожні 6-12 місяців, залежно від самопочуття.

Свіжий сік чорнобривців допомагає в разі укусів бджіл та ос.

За гнійничкових висипань, пролежнів, подразнень шкіри, а також при згрубілій шкірі на п’ятах, ліктях і колінах допоможе олія чорнобривців. Для її приготування потрібно наповнити півлітрову банку подрібненими квітковими кошиками дрібних чорнобривців, після чого залити по вінця рафіновану соняшникову олію, настоювати протягом тижня в темному місці, а потім процідити й відтиснути. Засіб слід зберігати в холодильнику та змащувати проблемні зони один-два рази на день.

Поліпшити обмін речовин і оздоровити печінку допоможе такий рецепт: п’ять квіток чорнобривців залити 1 л окропу, кип’ятити три хвилини на слабкому вогні, процідити. Приймати по 250 мл до їди вранці й увечері. Курс лікування — один місяць, потім потрібно зробити тижневу перерву й повторити. Відвар можна використовувати й для зовнішнього застосування (у вигляді примочок) у разі шкірних захворювань.

Завдяки седативним властивостям чорнобривці сприяють зниженню артеріального кров’яного тиску. Необхідно подрібнити та змішати порівну квітки календули, чорнобривців, перцевої м’яти, залити 1 столову ложку з гіркою збору склянкою окропу й залишити на 10-15 хвилин. Після цього процідити і покласти чайну ложку меду. Випити за пів години до їди. Приймати щодня. Незабаром тиск нормалізується, гіпертонія не турбуватиме.

Лосьйон для обличчя омолоджувальний. Ізвечора 2 столові ложки подрібнених квіткових кошиків залити склянкою окропу, настоювати ніч, процідити, відтиснути. В отриманий настій влити столову ложку горілки й чайну ложку лимонного соку. Готовий настій зберігати в холодильнику. Протирати ним обличчя двічі-тричі на день.

Застосування чорнобривців у кулінарії і з лікувальною метою зазвичай не має протипоказань, утім, під час вагітності використання ефірної олії цієї рослини не бажано. У деяких людей може спостерігатись індивідуальна непереносимість компонентів ефірної олії, внаслідок чого виникають алергічні реакції.

І якщо у вашому садку цвітуть чорнобривці, не пропустіть нагоди й устигніть запастися цими красивими і корисними квітами на зиму.