|
Версія для друку На головну Платимо за воду, а не за рибу Галина ВЕРНИГОРА. На
полицях наших магазинів сьогодні широко представлена вже упакована виробником
заморожена риба у так званій крижаній глазурі. Зазвичай це відносно недорогі
види — минтай, хек, зубатка, скумбрія, оселедець, морський окунь, тому українці
охоче купують такі дари морів. І не завжди й здогадуються, що майже половину
ваги такого товару може становити зовсім не риба, а просто вода з її запахом. НЕРІДКО
буває так: приніс упаковку такої риби додому, сподіваючись приготувати смачну
страву для всієї родини. Та чи вистачить для всіх? Уже після розморожування
виявляється, що риби стало значно менше, ніж до цього було в упаковці. Так і є,
значна частка маси, яку виробник називає «глазур’ю», стекла у водопровід.
Візьмімо, наприклад, упаковку тушок минтая без голови глазурованого відомої
компанії, продукцію якої можна зустріти повсюди. За пакет вагою 1100 грамів
довелося заплатити на касі 187 гривень. На його звороті вказано, що виготовлена
така риба за ТУ 15.2-30665859-008:2011. При цьому вода прописана у складі риби:
минтай, крижана глазур (вода питна) 20%. Тобто виробник у складі риби заявляє,
що п’ята частка маси товару вода. Це означає, що 220 грамів із 1100 (а на це ви
зі свого гаманця витратили 37,4 грн) доведеться злити як непотріб після
розморожування. Проте якби ж
то наші втрати цим обмежилися! Справа в тому, що якщо такий продукт довести до
повного розморожування, то коли він досягне кімнатної температури, його вага
зменшиться із заявлених виробником 1100 до… 700 грамів. Різниця — 400 грамів,
або 68 гривень! Виходить, добру третину вартості становить «глазур» — вода із
запахом риби. Ясна річ, за
такої ситуації покупець почувається ошуканим. Питається, чому виробник може
собі дозволити продавати воду за ціною риби? Виявляється, вся справа у ТУ
(технічних умовах України). На відміну від державних стандартів (ДСТУ) технічні
умови на власний розсуд розробляє виробник. Це дозволяє закон, якщо потрібно
розширити асортимент продукції, запровадити новітні розроблення, вдосконалити
технологічний процес, упаковку. Ці ТУ є майновою власністю виробника, тож
ознайомитися з ними можна лише з його дозволу. Отже, так і
з’являється на споживчому ринку України заморожена «риба у глазурі», яку
виробник не лише ззовні «глазурував», а ще й для збільшення маси самої тушки
напхав у неї спеціально підготовлену рідину. Назвав усе це «технічними умовами»
і спокійно здирає з покупців за свою «технічну винахідливість» додаткову плату. Тим часом у
ДСТУ вага глазурі не входить до маси нетто. Державний стандарт України
4868:2007 «Риба заморожена» чітко прописує такий процес, як «глазурування
риби». Він полягає в утворюванні «захисного шару льоду на поверхні замороженого
блоку риби чи риби, замороженої поштучно, за зрошування чи занурювання її у
питну чи чисту морську воду з розчиненими у ній харчовими добавками чи без них».
Глазурують рибу, щоб зберегти її поштучність, тобто щоб вона не злипалася одним
суцільним шматком. Згідно з цим стандартом, маса глазурі має становити не більш
як 2% маси риби, а маса нетто на упаковці повинна вказуватися без врахування
глазурі. Ось у чому
принципова різниця між ДСТУ та ТУ. Тоді як виробник нерідко міркує так: навіщо
ці ДСТУ, якщо можна прописати власні ТУ? Отак і з’являються у продажу упаковки
з минтаєм (хеком, морським окунем, оселедцем, скумбрією) масою 1100 грамів, в
яких фактично самої риби лише 700 грамів. А люди купують, спокушаючись на
«народну» ціну. Тож добре подумайте, яку заморожену рибу краще купляти:
можливо, дорожчу і менш презентабельну, але без так званої глазурі. Версія для друку На головну |
- З повідомлень інформагентств
Захисники вдома ЧитатиВ УКРАЇНУ повернулися командири
військового формування «Азов», оборонці «Азовсталі» Денис Прокопенко, Святослав
Паламар, Сергій Волинський, Олег Хоменко та Денис Шлега. Вони пройшли через
російський полон, потім понад 300 днів перебували в Туреччині. Трохи раніше
вдалося повернути додому 45 військових, а також двох дітей, незаконно вивезених
окупантами. Їхню маму, бойового медика, звільнили в рамках великого обміну
торік у жовтні, але сім’ї вдалося возз’єднатися тільки 6 липня. Тим часом
величезна кількість українців досі в полоні: за даними Уповноваженого ВР із прав
людини Д. Лубенця, ворог утримує понад 25 тисяч лише цивільних заручників.
Станом на сьогодні вдалося визволити 2576 громадян (із них 144 цивільних).
Стрибка, запевняють, не буде ЧитатиЯК ВІДОМО, 1 липня було повернуто на довоєнний
рівень податки на пальне: ПДВ — до 20%, акциз на бензин — до 213 євро, на дизель
— 139,5 євро за 1000 л, у результаті чого експерти передбачали зростання
роздрібних цін відповідно на 7-8 грн/л та 5 грн/л. Днями Мінекономіки
підтвердило ці прогнози. Втім, зі слів очільниці відомства Ю. Свириденко, різкого
подорожчання не відбудеться. «Немає дефіциту, є запаси, ринок у Європі залитий
ресурсом, тому різких стрибків не буде», — запевнила вона.
Епідемії вдалось уникнути ЧитатиЗА ІНФОРМАЦІЄЮ МОЗ, у Херсоні та на
Миколаївщині відібрано перші 23 проби ґрунту на територіях, де повністю спала
вода після затоплення. 95% із них відповідають гігієнічним вимогам. У решти 5%
проб, узятих поблизу річпорту Херсона, зафіксовані перевищення за
паразитологічними показниками (яйця гельмінтів та кишкові цисти, які можуть
спричинити гастроентерит чи дизентерію). В міністерстві нагадують, що жителям
постраждалих територій слід уникати контакту із забрудненим ґрунтом і не
використовувати воду з криниць.
Агроекспорт тримається ЧитатиУ
2022/2023-му торговому році (з 1 липня 2022-го по 30 червня поточного року)
було продано за кордон 48,99 млн т зернових і зернобобових. Як повідомляє
Мінагрополітики, експортовано 16,836 млн т пшениці, 2,704 млн т ячменю, 18 тис.
т жита та 29,128 млн т кукурудзи. Для порівняння, дані за минулий торговий рік
становлять 48,355 млн т зернових і зернобобових (18,72 млн т пшениці, 5,747 млн
т ячменю, 161,5 тис. т жита та 23,409 млн т кукурудзи). Крім цього, від початку
торгового року наша країна продала за кордон 153,6 тис. т борошна (минулого
сезону — 70,7 тис. т). Як бачимо, обсяги експорту навіть збільшилися.
Розпочали обговорення ЧитатиПІСЛЯ негативної реакції Президента В.
Зеленського і глави уряду Д. Шмигаля Нацкомісія, що здійснює державне
регулювання у сферах енергетики та комунальних послуг (НКРЕКП), скасувала рішення
про підвищення цін на воду. Втім, від планів стосовно перегляду тарифів НКРЕКП
не відмовилась. У комісії зазначили, що треба знайти засоби для покриття витрат
водоканалів, які зросли, отож вона розпочинає консультації з урядом та всіма
зацікавленими сторонами задля напрацювання «справедливого соціального рішення».
Скалічене дитинство ЧитатиЗА ОФІЦІЙНИМИ даними (які не є
остаточними), від початку повномасштабної війни і станом на 8 липня загинули
494 неповнолітні українці, близько 1050 дістали поранень. Найбільше дітей
постраждало в Донецькій (472), Харківській (297), Київській (129) та Херсонській
(115) областях. Також тисячі неповнолітніх окупанти незаконно вивезли, і
повернути їх дуже важко.
Iсторія відваги, історія України ЧитатиНА 500-Й ДЕНЬ російського вторгнення Глава
держави В. Зеленський удостоїв звання Героя України 49 військових. Майже всіх
нагороджено посмертно... «Кожне прізвище — це історія відваги, це історія волі,
це історія України», — наголосив Президент.
Задовольняються малим ЧитатиЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ соцопитування експерти
зробили висновок, що попри об’єктивне зниження доходів двох третин населення
самооцінка добробуту майже не змінилася. Втім, причина у суттєвому зниженні
запитів людей: є за що нині купити поїсти та вдягтися — то вже й добре… Також
станом на травень 70% опитаних назвали себе щасливими (16% — навпаки). Ці дані
збігаються з результатами грудня «мирного» 2021 року. Аналітики наголошують, що
українці попри всі труднощі знаходять способи виживати й рухатися вперед.
Увага: нові правила ЧитатиСЬОГОДНІ, аби поповнити банківську картку
через термінал, достатньо ввести її номер. Однак із 1 серпня платник буде
зобов’язаний вказувати ще і свій номер телефону. Після його зазначення
приходитиме СМС-повідомлення (або дзвінок) із кодом, який також потрібно буде
ввести, а затим отримати квитанцію про проведення платежу. Втім, це
нововведення не поширюватиметься на оплату через термінал компослуг,
електронних квитків для проїзду в громадському транспорті, сплату податків,
штрафів, зборів тощо.
|