|
Версія для друку На головну Зелена
аптека «Сільських вістей» Цілющий аґрус Оксана СКИТАЛІНСЬКА, дієтолог. АҐРУС
цінують не тільки за користь і смак, але й за те, що він швидко достигає, дає
хороший урожай, добре зберігається і транспортується. Ягідних культур, які
можна вживати в недозрілому і напівдозрілому вигляді, не так багато. А от для
аґрусу це нормально: якщо зрілі солодкі й м’якші ягоди споживають свіжими і
додають у кондитерські вироби, то з напівдозрілих виходить чудове варення, а з
недозрілих пружних і міцних — смачні компоти. Звичайно ж, корисні властивості
при варінні частково втрачаються. Проте в аґрусу їх стільки, що вони
облагороджують навіть цукор. Вітаміни і мікроелементи в ягодах усе-таки
залишаються, хоча й у менших кількостях, — варення з них вважається одним із
найкращих засобів, що допомагає уникнути зимового гіповітамінозу. У 100 грамах
ягід аґрусу всього 45 кілокалорій. Зате є білки, вуглеводи, прості і складні
цукри, трохи жирів, органічні кислоти і харчові волокна, бета-каротин, вітаміни
РР, А, Е, С, 5 вітамінів групи В, мінерали, калій, натрій, фосфор, кальцій,
сірка, магній, хлор, залізо, цинк, мідь, марганець, молібден, фтор, нікель,
хром, йод. Такий склад обумовлює багато корисних властивостей аґрусу: він
покращує апетит і обмін речовин, виводить з організму солі важких металів,
радіонукліди і захищає нас від радіації, підвищує імунітет, поліпшує склад
крові, виводить із тканин зайву рідину, приводить в норму роботу
шлунково-кишкового тракту, зміцнює стінки судин, запобігає і сповільнює
розвиток пухлин, покращує стан шкіри і волосся. Дуже
корисний і при серцево-судинних захворюваннях. 100 грамів ягід містять
260 мг калію, необхідного серцю і судинам. При застудах
він допомагає швидше вилікуватися. При запальних захворюваннях горла,
фарингітах і ангінах рекомендується пити сік аґрусу з медом — по 1/3 склянки
тричі на день до їди, а також полоскати ним горло. Відваром
ягід лікують хронічні закрепи. Особливо підходить цей засіб дітям, оскільки діє
дуже м’яко. Останнім, а також вагітним жінкам аґрус дуже корисний: він
запобігає анемії, поповнює запаси вітамінів і мінералів в організмі, допомагає
уникнути набряків у спеку. Для малюків краще варити компоти зі свіжих ягід, а
після трьох років можна давати ягоди в сирому вигляді. У разі
порушень місячного циклу й у період менопаузи теж рекомендується пити відвар
ягід аґрусу. Він благотворно впливає на літніх ослаблених людей, надто при
нестачі вітамінів групи В, міді та фосфору. З успіхом
застосовується й зовнішньо: відваром стиглих ягід лікують опіки шкіри, викликані
контактом з отруйними рослинами, а також екзему та інші шкірні захворювання. При деяких
захворюваннях шлунково-кишкового тракту відвар ягід аґрусу приймають як
жовчогінний, м’який проносний і знеболювальний засоби. Столову ложку ягід
заливають склянкою окропу, варять 10 хвилин на малому вогні, остуджують,
додають за смаком цукор або мед, ділять на чотири порції і випивають протягом
дня. Цим же
відваром лікують шкірні запалення: проціджують, змочують у ньому серветки,
прикладають до хворих місць і фіксують на кілька годин. Приймати
всередину при болях у шлунку можна не тільки відвар, а й настій аґрусу. Дві
столові ложки ягід заливають у термосі окропом (три склянки) і настоюють п’ять
годин. П’ють по склянці тричі на день, додаючи цукор або мед. Настій листя
аґрусу помічний при туберкульозі, артриті, остеохондрозі, ожирінні. Листя
заварюють так само, як і ягоди, настій приймають усередину. Сирий аґрус
теж успішно використовується в лікуванні захворювань: при гострих запаленнях
сечового міхура і нирок треба протягом двох-трьох тижнів тричі на день вживати
по склянці свіжих ягід. Кулінарних
рецептів з аґрусом теж безліч, і не тільки солодких — варення, джемів і
мармеладу: ягоди добре поєднуються з вершками, сиром і рибними та м’ясними
стравами. До м’яса можна приготувати чудовий соус, який допоможе його
засвоєнню. Застереження.
Хоча аґрус дуже смачний і корисний, його не можна вживати при виразковій
хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, ентеритах, колітах, проносах,
захворюваннях нирок у стадії загострення. Особливо часто викликають загострення
захворювань шлунково-кишкового тракту кісточки і шкірка ягід. При цукровому
діабеті не рекомендується їсти зрілий аґрус солодких сортів. Версія для друку На головну |
- З повідомлень інформагентств
Обіцяють, що все буде на місці Читати17
ЛИПНЯ в парламенті було ухвалено проєкт постанови №3650 про ліквідацію 490
існуючих районів і створення замість них 136 нових. Опозиція була проти, самі
жителі районів, яких збираються укрупнювати, приголомшені і бояться змін —
насамперед того, що звична інфраструктура (школи, лікарні, держустанови тощо)
буде зруйнована, а по довідку чи на навчання доведеться їздити невідь-куди.
Однак голова партії «Слуга народу» О. Корнієнко запевнив, що кількість об’єктів
інфраструктури не скоротиться. Мовляв, ці питання вирішуватимуться окремо, а надання
послуг залишиться на рівні громад. Нині влада працює над тим, щоб Центр надання
адміністративних послуг був у кожній громаді, а також є проєкт мобільних ЦНАПів
— спецмашин, які їздитимуть селами і селищами. Поки що важко уявити, як воно
буде, — можливо, так, як пілотний проєкт із машинами «Укрпошти» на
Чернігівщині… Але такі наші бентежні реалії.
Смерть наздогнала не в бою Читати27
ЛИПНЯ у запорізькій лікарні помер боєць полку «Азов» Олег Черевко. Йому було 29
років, він служив у лавах зенітно-ракетного дивізіону у званні старшого
солдата. У фатальний для себе день, 21 липня, Олег у рідному Запоріжжі
заступився за дівчат на вулиці, за що дістав удар по голові від агресивного
молодика, котрий до них чіплявся. Бійця госпіталізували з переломом основи
черепа, він упав у кому, з якої, на жаль, не вийшов. Убивцею виявився тричі
судимий його одноліток, якого суд випустив під заставу розміром 40 тис. грн.
Ветерани АТО й активісти Нацкорпусу провели акцію протесту проти такого
рішення. Запорізький апеляційний суд ухвалив рішення змінити запобіжний захід
молодику, наразі йому обрано арешт до 18 вересня 2020 року. Нападнику
інкримінують ч. 2 ст. 121 КК України (умисне тяжке тілесне ушкодження, що
спричинило смерть потерпілого).
За «цікавими цінами» ЧитатиЗАСТУПНИК
голови Фонду держмайна Т. Єлейко повідомив, що нині готується великий перелік
об’єктів, які повинні бути продані до кінця поточного року. Перші аукціони
відбудуться на початку осені, і на них планують роздержавити 78 спиртозаводів.
Стартові ціни сформують на рівні балансових вартостей, але з позицій ринку вони
будуть цікаві, щоб привабити інвесторів. Рівний доступ матимуть як українські,
так і зарубіжні. Також у рамках малої приватизації планують до кінця року
продати кілька комбінатів хлібопродуктів. Загалом, відзначив Т. Єлейко, під час
карантину було проведено понад 546 аукціонів: купували недобудови, які стоять
по 20 років, кінотеатри й клуби, будинки лісничих.
Входить — і виходить ЧитатиСАМЕ
ця фраза з радянського мультфільму про Вінні-Пуха спадає на думку, коли в інформпросторі
з’являються новини про роботу Л. Кучми в Тристоронній контактній групі.
Зокрема, другий президент вдруге покинув пост очільника української делегації.
Нагадаємо, він представляв Україну в ТКГ з 2014 року, а 2018-го повідомив про
завершення роботи. Однак уже в червні 2019-го, після обрання В. Зеленського
Главою держави, поновив діяльність. За рік Л. Кучма заявив, що має бажання
піти, що й зробив знову 28 липня. Причиною в його оточенні називають втому і
похилий вік — 81 рік. На заміну Л. Кучмі розглядають кілька кандидатур,
зокрема… першого президента (ще похилішого) Л. Кравчука, якого надзвичайно
любить В. Зеленський. Нині керує групою віцепрем’єр із питань реінтеграції
тимчасово окупованих територій О. Рєзніков, який є першим заступником глави делегації.
Не встигають ЧитатиВ
УКРАЇНІ працює 25 регіональних центрів екстреної допомоги і медицини катастроф.
Нормативи приїзду машини «швидкої» на виклик становлять 10 хвилин по місту і 20
— за містом. Однак, за даними МОЗ, у 67% випадків автомобілі за цей час не
встигають (вкладаються лише у 17-18%). Це означає, що із загальної кількості
викликів, а це 6,8 мільйона, 4,7 млн є невчасними.
Кінець «епохи бідності» відкладається ЧитатиЧЕРЕЗ
майже півтора року після виборів українці вже з іронією згадують білборди тоді
ще кандидата В. Зеленського, які натякали, що в країні швидко стане все добре.
Зокрема, 60% опитаних українців вважають, що економічне становище за останні
пів року погіршилось, чверть — що воно не змінилось, а поліпшення помітили лиш
8%. Настрої щодо майбутнього такі: 7% респондентів вважають, що найближчі шість
місяців економіка оздоровиться, 35% — що становище не зміниться, а 40% очікують
погіршення. У довгій перспективі відсоток тих, хто очікує покращання, падає,
зменшується серед населення і надія (до 26%), емоцією, яку відчувають
найбільше, залишається розчарування. Серед причин можливої економічної кризи
60% опитаних бачать некомпетентність влади, 68% вважають, що в цілому справи в
Україні йдуть у неправильному напрямку.
|