Добрий господар

З одного кілограма зерна — шість кілограмів зелені

КОЖНИЙ господар підмічав: варто тваринам вийти на пасовище, на зелену травичку, як вони змінюються на краще на очах. Тьмяна шерсть стає лискучою, очі блищать. Те ж саме відбувається з птахами: пишаються пишним, аж глянсовим, пір’яним покривом. Відтак поліпшуються здоров’я, здатність до відтворення потомства. Ось така сила зелені. Тому треба користатися будь-якою нагодою, аби тварини і птахи годувалися нею. Навіть узимку курей, скажімо, доцільно випускати в садок, і вони скльовуватимуть травинки, що височіють над снігом та у проталинах. А дбайливі господарі не лише для себе вирощують зелень на підвіконні, а й свійську живність забезпечують вітамінною продукцією. В особистому господарстві свіжу зелень можна давати як додаткову оздоровлювальну підгодівлю.

Згодовувати тваринам пророщене зерно не тільки корисно, а й вигідно. Адже з одного кілограма збіжжя зазвичай виходить шість кілограмів корму. Проте пророщувати зерно треба вміючи. Для приготування цього корму годяться такі культури: ячмінь, овес, пшениця, жито, сорго, кукурудза, горох, вика, чина, соя, а також суміші вики з ячменем або гороху з ячменем. Брати бажано те збіжжя, яке бодай трохи постояло в теплому приміщенні.

Насамперед посівний матеріал слід промити для очищення від бруду та домішок. Затим бажано його залити на одну-дві години рожевим розчином марганцівки. Зливши знезаражувальний розчин, зерно насипають у будь-який підходящий посуд шаром не більше 15 сантиметрів, періодично його зволожуючи або накривши мокрою нещільною тканиною — марлею, мішковиною.

Бажана температура повітря — 22...24^ОС. За нижчої температури процес проростання зерна сповільнюється.

Після появи білих корінців завдовжки один сантиметр зерно виставляють на світло для пророщування зеленої маси. Для цього беруть звичайні дерев’яні чи пластикові ящики з отворами, застеляють плівкою дно, пробивають її в кількох місцях для стікання зайвої води. Пророщене зерно засипають туди шаром завтовшки 2-2,5 сантиметра. В подальшому стежать за тим, аби поверхня не підсихала. Для цього пророщуване поливають з лійки два-три рази на добу. Поливати ліпше розчином нітрофоски: 20 грамів на відро води.

Розчин, який стікає крізь отвори плівки, повторно використовувати для поливу не можна — посіви загниють.

Зелені паростки зазвичай з’являються через чотири-п’ять днів. Найраціональніше згодовувати зелень після досягнення нею у висоту 20-25 сантиметрів. За добу перед згодовуванням посіви припиняють поливати. До годівниць закладають усю масу — зелень, зерно і корінці.