|
Версія для друку На головну Борщ наш Олег ГРИГОРЕНКО. Традиційну
і знану в усьому світі страву української національної кухні, а якщо точніше —
культуру її приготування, внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини
ЮНЕСКО. Як і багато подібних об’єктів, він отримав статус «під загрозою». ВЗАГАЛІ-ТО
спеціалізована установа ООН із питань культури мала розглядати рішення щодо
борщу 2023 року. Проте війна в Україні прискорила цю процедуру, оскільки носії
української культури змушені залишити рідні місця, що може вплинути на частоту
приготування цієї страви. Відповідно це ставить під загрозу її існування. На
5-му позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної
культурної спадщини, де було ухвалено це рішення, наголошується, що «елемент
виконує функцію соціальної інтеграції та згуртованості, яка служить об’єднанню
народу України, незалежно від віку, статі чи походження. В цьому сенсі елемент
демонструє важливу роль нематеріальної культурної спадщини під час збройних
конфліктів та надзвичайних ситуацій». Рішення
ЮНЕСКО міністр культури та інформаційної політики України Олександр Ткаченко
назвав нашою перемогою у боротьбі за борщ. Тим самим відповівши представнику
мзс росії марії захаровій, яка раніше заявляла, що борщ, процитую її дослівно,
«насправді є нічим іншим, як проявом українського екстремізму та нацизму». Це ж
треба — до такого добалакатись у своїй пропагандистській україноненависницькій
гарячці. Так що цей «прояв екстремізму» тепер офіційно український і офіційно
під охороною ЮНЕСКО. До речі,
сучасна росія претендувала на те, щоб привласнити борщ собі. Зокрема, у травні
2019 року на одному із сайтів, який пов’язують із мзс рф, з’явився допис, у
якому борщ називався «однією із найвідоміших та найулюбленіших страв російської
кухні та її символом», а також наводився його рецепт. А коли влітку 2021-го
міністра закордонних справ росії сергія лаврова в окупованому Криму запитали
про його улюблену страву, він відповів, не вагаючись: «Борщ»… Одне із
пояснень цього феномену привласнення не лише борщу, а й української історії
загалом дав професор Єльського університету Тімоті Снайдер. «Росіяни досі не знають,
хто вони... росія не може розповісти історію про саму себе, тож ґрунтується на
історії інших народів», — пояснив учений, коментуючи статтю путіна «Об
историческом единстве русских и украинцев». Немає
жодного сумніву в українському походженні бурякового борщу. Рецепт страви
знаходять в історичних записах з далекого минулого. І борщова різноманітність
так само сформувалася на одвічно наших територіях. На думку багатьох експертів,
саме з України ця страва поширилася на різні території та органічно там прижилася.
Назви, пов’язані з борщем та технологією його приготування, зустрічаються в
білоруській, литовській, російській кухнях. Однак пріоритет його створення
залишається за українцями. Сьогодні
охоронний статус ЮНЕСКО в Україні мають пам’ятки історії та архітектури:
Софійський собор у Києві та прилеглі чернечі будівлі; Києво-Печерська лавра;
ансамбль історичного центру Львова; геодезична Дуга Струве; букові праліси і
давні ліси Карпат; резиденція митрополитів Буковини та Далмації у Чернівцях;
дерев’яні церкви Карпатського регіону; стародавнє місто Херсонес Таврійський і
його Хора в Криму. До нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО внесені
петриківський розпис; кримсько-татарський національний орнамент орнек; пісенна
культура козаків Запоріжжя і Подніпров’я; традиція косівської мальованої
кераміки. І ось цей список поповнився борщем. Версія для друку На головну |
- З повідомлень інформагентств
Маємо перший мільйон ЧитатиСТАНОМ на 8 липня було намолочено 1,1 млн
тонн ранніх зернових та зернобобових. Упорали 17,3 тис. га (3% площ), середня
врожайність — 26,3 ц/га. Озимого ячменю намолотили 717,8 тис. тонн (урожайність
— 28,2 ц/га), озимої пшениці — 355,8 тис. тонн (урожайність — 24,1 ц/га), гороху
— 24,6 тис. тонн (урожайність — 16,2 ц/га). Також аграрії восьми областей
розпочали збирання озимого ріпаку: станом на вказану дату це зроблено на 43,5
тис. га площ (4%), із яких намолотили 67,3 тис. тонн насіння за врожайності
15,5 ц/га.
Iнфляція зростає ЧитатиЗГІДНО з даними Держстату, в червні
інфляція прискорилася до 18% порівняно з травнем і до 21,5% у річному вимірі.
Востаннє такі цифри фіксували в березні 2016 року. Ціни на харчі та
безалкогольні напої підвищилися на 3,2%, найбільше — на 17,2% — подорожчали
яйця. На 10,9-4,2% збільшилася вартість цукру, рису, продуктів переробки
зернових, свинини, овочів, м’яса птиці. При цьому яловичина та фрукти
подешевшали на 1,1%. Алкоголь і тютюн подорожчали на 2,4%. Ціни на транспортні
послуги підвищилися на 11,2% (пальне та мастила додали у вартості 21,3%).
Нарахували всім ЧитатиГЛАВА уряду Д. Шмигаль повідомив, що
реалізовано всі виплати в рамках програми «єПідтримка», якій було дано старт у
березні (доступна для ФОП усіх груп та найманих працівників, за яких сплачується
ЄСВ, окрім бюджетних установ та державної служби). Подали заявки майже 5 млн
громадян, кінцева сума всіх виплат сягнула 30,9 млрд грн.
Затверджено обсяги держзамовлення ЧитатиЗА ІНФОРМАЦІЄЮ Міносвіти, цього року
вступити на бюджет на всі рівні навчання зможуть 188 тисяч абітурієнтів: для
«молодшого бакалавра» передбачено 844 місця, «фахового молодшого бакалавра» —
38 719, «бакалавра» — 89 320 місць, «магістра» на основі «бакалавра» — 49 524. Віддають
перевагу, як і раніше, інженерно-технічним, педагогічним та природничим
спеціальностям. Для аспірантури закріплено 4070 місць, докторантури — 423,
інтернатури — 160.
Захищають Батьківщину ЧитатиГЛАВА Міноборони О. Резніков повідомив,
що до лав Збройних сил у зв’язку з війною мобілізовано 700 тисяч військових. До
Національної гвардії залучено близько 90 тисяч осіб, прикордонників — приблизно
60 тисяч, Національної поліції — 100 тисяч.
Відновлено судноплавство ЧитатиПІСЛЯ «жесту доброї волі», себто відходу
рашистів 30 червня із Зміїного, до чого їх спонукала блискуча військова
операція нашої армії, над островом повернуто український контроль. Відтак є
змога відновити судноплавство каналом Дунай — Чорне море. Це неабияк актуально:
на вході до румунського каналу Суліна заблоковано кількадесят суден, які
перевозять вітчизняну агропродукцію, бо його пропускна спроможність і транзитні
формальності не дозволяють ліквідувати затор швидше. Тепер же з’явилися
додаткові можливості для ефективнішого налагодження експорту.
IТ розвиваються ЧитатиВІЙНА болюче вдарила по всій країні,
економіка бореться з багатьма викликами. Скажімо, падіння експорту чорних
металів сягнуло 38%, продовольства — 6%. Єдиною сферою, яка показала зростання
порівняно з минулим роком, стали інформаційні технології. Причому аж на 27%: за
п’ять місяців 2022-го частка IT у всьому експорті послуг становила 46% проти
37%. Загалом із січня по травень продаж послуг за кордон залишився на
торішньому рівні — 6,8 млрд доларів. Але експорт товарів упав на 20% — із 22,5
млрд до 17,9 млрд доларів.
Одруження під час війни ЧитатиЯК БИ ВАЖКО нам нині не було, однак життя
триває. Війна не стала на перешкоді в пар, які вирішили поєднати свої долі. Як відомо,
на початку березня Мін’юст спростив процедуру одруження. Отож у першій половині
року зареєстровано 102 318 шлюбів. Найбільше пар одружувалося на
Дніпропетровщині — понад 13 тис., у Києві — 9749, на Одещині — 7699, Львівщині
— 6181 та Київщині — 6025.
Атестати отримали ЧитатиЯК ІНФОРМУЮТЬ у профільному міністерстві,
90% випускників шкіл змогли одержати свідоцтва про середню освіту. У 12
областях атестати було вручено всім одинадцятикласникам. Випускники, які
опинилися на окупованих територіях, зможуть отримати свої документи пізніше, а
ті, хто виїхав за кордон, матимуть змогу забрати їх через дипломатичні установи
країни перебування.
Шукають працівників ЧитатиБІЗНЕС поступово відновлюється: за даними
сайту з пошуку роботи Work.ua, кількість пропозицій у червні зросла на 67%.
Чверть сконцентрована в Київській області — 9352 вакансії. За нею йдуть
Львівщина — 4614 пропозицій, Дніпропетровщина, Одещина та Івано-Франківщина.
Більше вакансій стало з’являтись у Чернігівській, Одеській та Полтавській
областях. Роботодавці потребують фахівців із продажу, продавців-консультантів,
бухгалтерів, водіїв та кухарів. Від початку року середня зарплата тримається на
рівні 15 000 грн.
|